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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence:CCUI/MA/13428

Secteur d'activité: Enseignement


Mission:

Au sein d'un établissement scolaire de 180 couverts, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge à la production culinaire chaude et froide, avec l'aide de votre équipe constituée de 2 personnes .

Vous assurez également, la passation des commandes auprès des fournisseurs, l'entretien de la cuisine, la gestion du service self.

Temps de travail: 4 Jours par semaine

Nombre d'heures: 28 heures/semaine dont 4 heures de travail par jour + complément d'heures sur d'autres sites

Profil:

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance des normes HACCP.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Loué (72)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Non

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