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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence:CCUI/MA/13429

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Au sein d'une Maison d'Accueille Spécialisée  vous êtes à la charge de la réalisation des menus.

Vous assurez également, la passation des commandes auprès des fournisseurs, l'entretien de la cuisine, la gestion.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire de 100 repas/jours et vous devez participer aux tâches culinaires.

Vous avez en charge à la production culinaire chaude et froide, avec l'aide de votre équipe constituée de 2 personnes .

Temps de travail: Lundi au Vendredi + 1 Weekend sur 2

Nombre d'heures: 35 heures/semaine

Profil:

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance des normes HACCP.

Maîtriser la texture modifié et des régimes.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Evron (53)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Non

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