Fonction: Chef de cuisine tournant H/F

Référence : CCUIT/CHARD/09541
Segment de clientèle : Tous segments de clientèle


Mission:

Nous recherchons un Chef de cuisine tournant H/F sur Marne et Ardennes (08 et 51).

Vos missions sont les suivantes :

- Vous effectuez des remplacements sur tous les segments de clientèle (santé - scolaire - entreprise - maison de retraite).

- Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

- Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site. Frais kilométriques pris à notre charge.

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Permis B et véhicule exigés.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Reims (51)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : à définir

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Oui