Le groupe API

Cuisinier responsable

 

Depuis 1956, découvrez l’histoire de l’entreprise familiale en cliquant sur la photo.

Nos valeurs :


Cuisinons l’avenir avec passion 

Notre ambition : Faire que le moment du repas soit un instant à part, où chacun s’accorde une parenthèse dans sa journée de travail ; une expérience culinaire unique, saine, gourmande et conviviale.

Nous privilégions les régions, leur culture, tant sur l’aspect culinaire que sur la richesse de leur terroir. C’est pourquoi nous avons à cœur de mettre leurs produits au cœur de votre assiette.

Nous responsabilisons nos équipes qui chaque jour cuisinent pour vous, vous accueillent sur le restaurant, s’épanouissent et grandissent avec vous.

Nous parions sur la créativité, avec la liberté donnée à nos Chefs dans leurs recettes et leurs menus. Chaque restaurant est différent. Nos Chefs s’expriment pour vous car ils vous connaissent et sont à votre écoute au quotidien.

La créativité se ressent d’abord dans l’assiette mais aussi, elle se voit dans l’aménagement, dans l’organisation des espaces de distribution et de nos modes de communication.

La restauration est un enjeu majeur qui dit beaucoup du monde que nous voulons construire.

Api est une entreprise de passion et entend bien le rester !

 

« Au cœur d’API Restauration, il y a cette idée de sans cesse se réinventer pour anticiper le monde de demain et accompagner la transition écologique.
Ce que nos convives et nos équipes recherchent : donner du sens, reprendre le contrôle de leur consommation, appartenir à des communautés, être écoutés et se savoir considérés.

Ancrés sur les territoires régionaux, nous poursuivons notre objectif de croissance durable : réussir à conjuguer efficacité économique, respect de l’environnement et valeurs sociales. Chez API, on fait coexister plusieurs mondes : la cuisine, l’agriculture, la formation, la nutrition, l’emploi, la digitalisation, la logistique, les territoires. Et tout ce qu’on fait à un dénominateur commun : la passion du métier !

Ce qui nous rend fiers : offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable à nos convives mais aussi aller encore plus loin dans l’innovation et la créativité pour faire du repas une expérience mémorable. Au cœur de la réussite de l’entreprise, ce sont les 7800 femmes et hommes qui œuvrent chaque jour pour donner le meilleur d’eux mêmes au service des clients.

Il y a 62 ans, nos parents créaient API Restauration sur ces fondements, une façon d’appréhender les défis avec humilité et conviction. API est une entreprise loyale, indépendante et familiale. Et nous sommes heureux de faire vivre cet héritage. »

Damien DEBOSQUE
Président Directeur Général

Béatrice DEBOSQUE
Directrice Générale