Le groupe API

Cuisinier responsable

Depuis 1956, découvrez l’histoire de l’entreprise familiale en cliquant sur la photo.

Nos valeurs :

Cuisinons l’avenir avec passion

Notre ambition : Faire que le moment du repas soit un instant à part, où chacun s’accorde une parenthèse dans sa journée ; une expérience culinaire saine, gourmande et conviviale.

Nous voulons privilégier nos régions et leur culture. C’est pourquoi nous avons à cœur de mettre leurs produits au cœur de votre assiette.

Nous responsabilisons nos équipes qui chaque jour cuisinent pour vous, vous accueillent sur le restaurant, s’épanouissent et grandissent avec vous.

Nous parions sur la créativité, avec la liberté donnée à nos Chefs dans leurs recettes et leurs menus. Chaque restaurant doit être différent. Nos Chefs s’expriment pour vous car ils vous connaissent et sont à votre écoute.

La créativité s’élabore d’abord dans l’assiette mais aussi, elle se voit dans l’organisation des espaces de distribution et de nos modes de communication.

La restauration est un enjeu majeur qui dit beaucoup du monde que nous voulons construire.

Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

« Au cœur d’API Restauration, il y a cette idée de sans cesse se réinventer pour anticiper le monde de demain et accompagner la transition écologique.
Ce que nos convives et nos équipes recherchent en 2023 : donner du sens, reprendre le contrôle de leur consommation, appartenir à des communautés, être écoutés et se savoir considérés.

Ancrés dans nos régions, nous poursuivons un objectif de croissance durable : réussir à conjuguer efficacité économique, respect de l’environnement et valeurs sociales. Chez API, on fait coexister plusieurs mondes : la cuisine, l’agriculture, la formation, la nutrition. Et cela avec un dénominateur commun : la passion du métier !

Ce qui nous rend fiers : offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable mais aussi aller plus loin dans l’innovation et la créativité. Au cœur de la réussite de l’entreprise, ce sont les 10 000 femmes et hommes qui œuvrent chaque jour pour donner le meilleur d’eux mêmes au service de nos clients.

Il y a 65 ans, nos parents créaient API Restauration sur ces fondements, une façon d’appréhender les défis avec humilité et conviction. API est une entreprise loyale, indépendante et familiale. Et nous sommes heureux de faire vivre cet héritage. »

Damien DEBOSQUE, Président Directeur Général
Béatrice DEBOSQUE, Directrice Générale

Index égalité hommes/femmes

94/100

Index
égalité professionnelle

50/50

Représentation équilibrée femmes-hommes
dans les instances dirigeantes

  • Indicateur écart de rémunérations : 39/40
  • Indicateur écart de taux d’augmentation : 20/ 20
  • Indicateur écart de taux de promotion : 15/15
  • Indicateur retour de congés maternité : 15/15
  • Indicateur hautes rémunérations : 5/10