Details des annonces

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/HNOR/11237

Segment de clientèle: Scolaire


Mission:

Vous participez à la production culinaire pour 400 couverts (secteur scolaire/personnes âgées et crèche) en collaboration avec votre équipe composée de 5 personnes.

Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc...).

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de notre client.

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: 01/09/2021

Lieu: Le Vaudreuil (27)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail:

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Non

Retour