Fonction: Contrat d'apprentissage Cuisine H/F

Référence : ETUCUI/IDFS/10710
Segment de clientèle : Tous segments de clientèle

Mission:

En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous recherchons des apprentis sur la région Île de France.

Vos questions d’apprenti :

Quel intérêt j’ai à faire mon apprentissage en restauration collective ?

Nos réponses de tuteur :

Se former dans un secteur d’avenir qui recrute, c’est rassurant ! Vivre chaque jour une vraie aventure : équipement géant, nombre important de convives, fort esprit d’équipe Organiser sa vie grâce à un équilibre travail / privé

Vos questions d’apprenti : Pourquoi choisir Api pour mon apprentissage ?

Nos réponses de tuteur : Pour intégrer une entreprise qui se développe rapidement, offrant de nombreuses opportunités d’évolution pour changer de métier plusieurs fois dans sa carrière : cuisiner pour des enfants, des adultes, des séniors … Pour promouvoir le « bien manger », au travers d’actions concrètes : produits frais, produits de saison, produits locaux, recettes réalisées maison … Faites tomber les préjugés, chez API, nous sommes de vrais cuisiniers ! Le Chef crée ses propres menus Pour l’ambiance de travail respectueuse et solidaire, l’entraide, la simplicité et le partage des connaissances

Vos questions d’apprenti : Je vais apprendre quoi ?

Nos réponses de tuteur : Encore plus de techniques culinaires qu’en restauration traditionnelle : cuisson lente, cuisine moléculaire, textures modifiées … Le respect des normes HACCP, la sécurité au travail – de solides bases utiles pour toute la vie. L’accueil et le service. Tous les jours, les équipes de cuisine rencontrent les convives : pas moyen de se cacher, mais quel plaisir de recevoir les compliments de ceux pour qui on cuisine.

Profil:

L’apprentissage vous tente ?

Vous suivez des études en CAP, BEP, BAC PRO ou BTS Hôtellerie Restauration ?

La cuisine est votre passion, venez développer vos talents !

Niveau d'expérience requis : débutant

Date d'embauche prévue : 16/04/2021