Fonction: Second de cuisine

Référence : SECUI/IDFSE/09097
Segment de clientèle : EHPAD


Mission:

Au sein d'un EHPAD vous participez à la production culinaire, pour 100 couverts par jour en collaboration avec votre équipe composée de 7 personnes, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

De niveau CAP cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en EHPAD.

Connaissance HACCP exigée.

Vous maîtrisez les textures modifiées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Buc (78)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : 1 week-end sur 2

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non