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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: SECUI/PRO/11607

Segment de clientèle: SANTÉ


Mission:

Vous participez à la production culinaire au sein d'une maison de retraite  dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. 

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de  ans minimum, idéalement en restauration collective.

Vous maîtrisez la réalisation des régimes et des textures modifiées.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Travaille 2 WE par mois. et la semaine sans coupure.

Le passe sanitaire est requis pour ce segment de clientèle.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: 20/04/2021

Lieu: Septéme les Vallons (13)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: à définir

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Oui

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