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Fonction: Chargé de clientèle H/F

Référence: TC/GCUI/11139

Segment de clientèle: Cuisine centrale


Mission:

Au sein d'une cuisine centrale de 5000 couverts, dédiées à la petite enfance vos missions sont les suivantes :

Au sein de notre cuisine centrale, vous êtes en charge de Missions générales liées à la relation clients».
Gestion du process d’ouverture de nouveaux clients
Accompagnement des équipes “clients” ou équipes API au changement, au service de notre prestation par :
des actions de formations/Informations centralisées et décentralisées ;
des Conseils sur l’organisation du service, l’optimisation des temps de travail des équipes en place et la lutte contre le gaspillage alimentaire;
l'animation du réseau “terrain” :
Mise en place d’actions visant à fidéliser les agents des satellites et les autres interlocuteurs clients hors clients “décideurs”.
Traitement des demandes (réception, traitement, reporting)
Mise en place de solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale à laquelle il est rattaché.
Applique et veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires de son segment d'activité. ○ Il s'intéresse et participe aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable , mais également pour les communiquer aux clients. Il peut prendre part à l'élaboration du volet Nutrition des propositions commerciales lors des appels d'offres et reconductions de contrat .
Il peut participer à des soutenances commerciales le cas échéant.
Vous collaborez au process de réalisation des menus, au référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux .


Contribuer au développement du groupe API :
Transmettre à la direction toute information susceptible de favoriser le développement du groupe.
Proposer au service achats tout nouveau produit ou fournisseur permettant d’améliorer la qualité ou la rentabilité de la prestation.

Profil:

Vous justifiez d'une expérience significative et confirmée en restauration collective ou dans la vente de services associés aux entreprises.

Connaissance de l’outil informatique exigée.

Personne de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre sens commercial et vos qualités relationnelles.

Niveau d'études : DUT, BTS, Bac + 2

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Ris-Orangis (91)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Non

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