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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence:CCUI/VDR/12250

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Au sein d'une belle maison de retraite de 80 résidents, Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe.

Et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle.
 
Un planning sur 15 jours.
 
Travail un week end sur deux

Profil:

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance exigée de l'outil informatique ainsi que des normes HACCP et des textures modifiées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, autonome et efficace, vous êtes reconnu également pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Chambery le haut (73)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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