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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/CEN/12950

Secteur d'activité: Senior


Mission:

Au sein d’un EHPAD situé à Ste Sévère sur Indre (36) , vous serez en charge :

  • De la confection des plats, des entrées et des desserts
  •  
  • Du remplacement du chef de cuisine en cas d’absence
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  • Des repas à texture modifiée
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  • De l’application et respect des procédures HACCP
  •  
  • Des approvisionnements et de la gestion des stocks

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Vous maitrisez la réalisation des recettes a textures modifiées et des régimes dissociés.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Le pass sanitaire est indispensable pour ce segment de clientèle

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Ste Sévère sur Indre (36)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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