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Fonction: Directeur adjoint H/F

Référence:DIRADJ/PDCCO/12980

Secteur d'activité: Cuisine centrale


Mission:

En collaboration étroite avec le directeur de la cuisine centrale (située à Outreau (62)) ,  que vous assistez au quotidien.

vous supervisez et coordonnez l'équipe de production (22 personnes).

Vous êtes en charge de la gestion du personnel.(Gestion des plannings, Etc)

Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et vous en effectuez le suivi.

Bon gestionnaire, vous créez les menus et validez les commandes.

Vous êtes un véritable Manager et Gestionnaire dans l'âme. 

Profil:

Issu idéalement d'une formation en hôtellerie-restauration, vous êtes passionné par les métiers de la Restauration.

Vous justifiez d'une expérience similaire réussie en tant que directeur adjoint.

Vous maîtrisez les notions de productions culinaires tout en faisant appliquer les règles liées à l'HACCP.

A l'aise en informatique, vous êtes aussi doté d'une excellente capacité managériale et vous êtes reconnu pour vos talents de gestionnaire.

Si ce poste est pour vous , Vite rejoignez nous !

 

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Outreau (62)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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