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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/CEN/13102

Secteur d'activité: Senior


Mission:

Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un :

SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (h/f)

 

Au sein d’un EHPAD situé à St Jean de la Ruelle (45), vous serez en charge :

  • De la confection des plats, des entrées et des desserts
  • Du remplacement du chef de cuisine en cas d’absence
  • Des repas à texture modifiée
  • De l’application et respect des procédures HACCP
  • Des approvisionnements et des stocks

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: St Jean de la Ruelle (45)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Non

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